正式上了 Fondant & Gum Paste
(甚麼來的 ~ 件可以當它是食得的紙黏土 或可食用泥膠來看)
這個課程不是 Course 3
只著重教我們熟習 fondant & gum paste 的特性
為 Course 3 鋪路
因為到了Course 3 就真的要做個兩層的結婚蛋糕
到時一定又忙又混亂
所以原來很多同學都會在報 Course 3 前先選這個課程作為熱身
(明明已結婚多年 還為何要學做結婚蛋糕? 這個我也想不明白)
表妹說想在農曆新年前幹了這 Course 我於是就拋低 Y 夫人 和感恩
先和表妹在一月的四個星期四晚上 參加導師 Andy 的課
(今次是母語教學 yeah 不用捲著舌頭說英文了)
這奮 Student Kit 算是一套最貴重的了
有以下用具
但有了以上用具... 要買的東西還是不少
除了一些必要的硬件 如銀色蛋糕底板 大塊 rolling pat...
還要買 fondant 及 gum paste
書本沒有印上這兩種 "泥膠" 的 recipe
一盒棉花糖味的 fondant 500g 要 75蚊
一包 gum paste 一磅要 100 蚊
這兩天我向高手求救 幸得她們幫忙
令我不致破產
多謝兩位 B 小姐
只上了一堂的我 嘗試用最簡單的方法做了個醜醜的功課
(我唔想浪費食物 圖中的圓形物體 ~ 是個紙盒 !!!)
不過功多藝熟 我一定會繼續練習
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