肥手

昨天在中環泊車時


餅友致電詢問有關


前幾篇寫的 Tiramisu 上面轉載的手指餅


因為當她嘗試跟著做的時候


手指都瀉開了


即時真的無法解答   


因為我除了在 Coup 做過一次  回家都沒有練習


是她的手太熱溶了唧袋內的蛋漿?? 是攪得太久??  還是我打錯了食譜??




昨晚睡得不好 心情差透了  今天雙眼紅腫  沒精打彩的


整天留在家中  沒有外出  連 MSN 也關掉


黃昏時份  打起精神


拿著食譜  試試做個手指餅 

我唧的時候手指沒有瀉開


可能是我不停告訴自己不能過度攪拌


加入低筋麵粉後用膠刮拌勻即可




手指成功出爐  只是用的唧咀似乎大了少許


Lady Finger 都變了  Fat Lady Finger


肥手指尚算可口  心情回升了少許