法式

想了很久 才有膽量寫這篇網誌

每次記錄我出席在 Rachel 課堂

都會被很多網友投訴我沒有預她們一份

天知道其實我那有能耐在網上報名

今次是蟹姐包下的私家課

能佔一個位置真要感激她

這是我第三次在這廚房學習

今趟沒有 R 相伴  我要更留心 更專心

不能再鬧出笑話了

Rachel 今天讚我每次交功課都傾盡全力

看來我的努力沒有白費 (沾沾自喜的文妮)

是日菜單

周打蜆湯

香草松行醬意粉

慢煮砵酒牛肋骨

紅酒燴梨伴雪糕

不惜工本的Rachel 買來美國蜆

價錢比街市的要貴十倍

這個湯又香又滑 比一般餐廳做的美味百倍

厚得像電話簿的牛肋骨

要在批發店才能找到

經過慢煮後 入口即溶

大官單看照片已經大叫三聲 "好想吃"

我也想要一個粉藍色的 LC

不過他又扮聽唔到

要做香草松仁醬

一定要有這個超大食物處理器

真的真的

老師說用刀 是做不到的

下星期就要把它買到手

自家做的麵條

示範時 我再沒有分心傾計

好細心的感覺了麵粉的質地

希望下次開壇時

沒有仙姐打救也不成問題

全晚最用心影相的就是這個小妹妹

文妮自愧不如呀

紅酒燴梨

比想像的易做  

以後家中不好的紅酒有出路了

 同場加映沙律跟焗茄子

可以開飯了

當晚的同學除了令人好想親近的~橫行蟹

還有跟我有著很多很多 "相同" 的 ~Emma

和我最早在網上結緣的~高妹

連續三堂都跟我齊齊上課的美女 ~Siu Shan

在兩日內把我 Facebook 所有相片全看一遍的 ~小象腿

還有好風趣的 ~ 小鳥

好高興認識妳們

只是我真的不在狀態

話說少了

飲飽食醉

在一片笑聲下過了一個很開心的晚上

多謝 Rachel 及蟹姐