梅酒

(要 Click 圖放大, 否則會因相片太細 而看不清楚)

梅子出沒了

往年沒有湊熱鬧

首先不懂方法

又認為坊間買到的梅酒已經很不錯

何用大費周章的自己弄

直至上年

有心人 Wing 得悉我和大官都愛杯中物

送了一大酲給我

苦等了大半年

就在去年聖誕為梅酒開封

當時正是妹妹舉家回港

連爸媽在內家中住了7個人

每一晚 妹夫 老爸都對我的梅酒虎視眈眈

終於在幾個星期內就把友人的心血喝光

然後.... 跟好友道謝

報告她的梅酒是何等大受歡迎

後果是.... 她又送多我一酲

今年她已變成靚媽

應該沒空浸酒

是我報答她的時候了

為浸梅酒

我早就向各大高人尋得秘訣

也得到 Rachel 賞賜我梅酒一杯

心中有數 全因各方幫忙

她們連浸酒的瓶子都替我搜查好

文妮在此謝過了

就讓我在這裡班門弄斧一番

自家浸製梅酒

首先要準備消毒的玻璃瓶

冰糖 及主角 ~ 青梅

梅要洗淨 風乾

酒 ~ 我今次決定用三種不同的酒去浸

分別是清酒  伏特加 及三蒸 

看看大官會最愛那一款 

浸梅不費時 半天便完成

但因我每一瓶都用了不同的酒

其中份量也有些差異

所以一定要在瓶上貼個標記

本來列印出來 最方便方便又清楚

但既然是自家製的酒 用自己的字 感覺應該更好

再動動小宇宙 將份量寫在一小卡片 襯上布碎

用鐵線束在瓶上 

一瓶瓶誠意滿載的自家梅酒就面世了 

現在只能耐心地等九個月

看看它們能否變成佳釀

初夏

天氣開始暖和

樹上的花為鬧市添上色彩

晚上聽到蟬叫

初夏來臨了

以行動迎接夏天

最直接了當的當然是... 入貨

Cath Kidston 跟 Uniqlo 合作

為日本災民籌款

當然要頂力支持

復活節將要到越南 芽莊享受陽光海灘

添一雙人字拖 合情合理

藍色的薄身圍巾總是最能俘虜我

情有獨鍾 此乃天意

麻質褲 蕾絲襯衣都是嚴夏必備之物

也是時候棄舊迎新

彩色的項練 手鐲

配上我的素色上衣

不錯 不錯

網友 BBQ 推介 ~ 陳寧 ~ 八月的寧靜

訂了幾天 今日可取

雜誌 + 白色大袋

盛惠 三十五大洋

今晚大官不在家 文妮卻不愁寂寞

椰汁

一個星期五晚上

跟好友 R 再次來到這個工作坊

要知道在這個廚房爭一學位已經是萬幸

還能有美相伴 談何容易?!

是日餐單:

印尼糯米雞

巴東牛肉

椰汁班蘭糕

這一堂絕對是個椰汁之夜

以前不大愛椰汁的我 準備到超市大量入貨

Rachel 這個巴東牛肉 文妮已經久仰多時

又竦又濃的醬汁就能下幾碗白飯

食物處理器和石盅我已經說要買好多遍

因為它  放學後的第二天真的買齊

可擇日開工了

糯米雞的主角當然是糯米

新來的助手卻反覆的把糯米糟蹋

老師從容的 冷靜的 優雅的 氣定神閒的  一一把問題解決

換了是我 一定氣得要殺人

但 Rachel 三兩下手勢 就端出無瑕癖的印尼糯米雞

椰汁班蘭糕絕對是~心機甜品

要把米漿分九次蒸熟

我不敢肯定能有這個能耐

同場加餸

印尼沙律

椰汁雞

各同學又一次捧著肚子離開

有記者說這裡是香港現今最受歡迎的烹飪學校

其實要在美女廚神身上學的何止是廚藝

今天意外的多上了一課 "儀態" 和 "氣度"

我想能煮得一手好菜不只她一人

Rachel以得服人 以真待人 

才是令一眾粉絲甘心追隨的最大原因

P.S.  Susu, 大家今天特別想念妳

十一

Ruff Ruff

今天是我 Marines 十一歲大壽

碰巧是個陽光普照的星期天

契媽 ~ 巴師奶 早兩天已經約了我今天吃生日早餐

本少爺早就起來 在大床上等....

吃早餐嘛 應該不會等好久

十時三十分 兩位仍好夢正甜

契媽她們一家會餓壞吧?  

我唯有出手又出口 狠狠的吠醒我的父母大人

在裙拉褲甩的情況下我們這一家在十五分鐘內抵達坑口

結果不是遲了很多  但就因為太匆忙  沒有帶相機

契媽送我一大盒禮物.... 好心急想拆

不過還未離開茶檔 就收到鬈妹契妹的電話

生日慶典第二擊 ~ 西貢碼頭

鬈毛契妹 及 細細佬的爸媽都是傻媽的中學同學

跟我和細佬特投緣

對著小孩 我們總是心甘情願的百般遷就

雖是我的壽辰 小姐弟卻又興奮得好像是他們生日一樣

契妹說要拉著我們遊街

沒問題

我們就慢慢的走

配合她的步伐

她要為我唱生日歌

我就做個最有耐性的聽眾

他們開大餐

我和細佬便乖乖的等

到了兒童遊樂場

看見他們玩得盡興

要我充當佈景又何妨

沒有半點被冷落的感覺

鬈毛拿著肥皂槍

對準我們的咀臉噴

都沒有所謂

就當做Facial 也無不妥

可以跟弟妹們來個全家幅

細佬笑得見牙唔見眼

我就享受著一刻的天倫之樂

途人看到我們一家樂也融融

都對此情此境讚不絕口

今天的重頭節目

是要到 "西貢得生綠洲" 考察

這裡簡直小狗天堂

泳池是專給狗兒暢泳

池中有已戒毒的年青人充當私人教練及救生員

教練很有愛心及耐心

我是游水高手

教練哥哥就給我們拋波

任由我滿場飛

傻媽和大官就可在池邊優閒的談談心

游了幾十個堂

還有犬隻沖身區

及強力吹風機侍候

我太滿意傻媽這個安排了

小姐弟也有親親大自然的機會

這裡有小羊展覽

可以親自餵飼黑羊

有花有草任影任看

傻媽說要聯絡這裡的負責人

看看可否在 Rangers 生日當天搞個私人派對

我當然舉腳贊成

回家路上 巧遇 貴公子 Bravo

閒談一會 我便歸心似箭

本少爺年紀不輕 

今天真有點累

更何況家中還有份大禮等著我

禮物有玩具雞髀 蛋糕

青蛙皇子

有繡了 "M"字的圍巾

當然有美味小吃

契媽契爺 我愛你們

這個生日太美滿了

細佬Rangers的話:

大佬, 今天是你的大日子

我沒有甚麼送給你

就 Chok 個樣賀你

願你生日快樂

聲如洪鐘

傻媽的話:

Marines 你在我身邊已經十一年了

如果你是個人  今年就是個小學五年班的小子

對你 我不用供書教學 不怕你踏上歪途

卻可享受當媽媽的感覺

願你天天開懷 長命多福

因為有你 一切很美