麻醉

經過一星期

有抗生素 及消炎藥助我一臂之力

我行動自如  食得坐得 中氣十足 來去如風...

滿以為我經已完全康復

今晚才知道原來仍難逃麻醉插喉這個劫

晨早  媽媽情深款款的在我耳邊講了一大堆廢話

又為我加油又叫我要撐著

然後由大官媽媽一起送我上路

真的大吉利事

在車上 我跟傻瓜媽媽說:

『我只是會在手術室睡一睡 眠一眠

醒來的時候屁股將不再含膿  牙齒會非常潔白 而且口氣清新

妳就不要擔心 知道嗎』

這當然只是安慰我媽的說話

要抽血 要麻醉 要昏迷 要吊鹽水 唔驚就有鬼

不過我知道 Dr Frank  Ar Do 姐如及所有醫護人員

都會細心照顧我

應該沒有問題的  你們也不要擔心我

待我養好傷  一家再跟大家對話

為了多謝銅鑼灣動物醫院的全體仝人

我請媽媽焗了一個蛋糕送給他們

希望他們喜歡

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.

.

原來我落觀得太早

一覺醒來

世界變得不再一樣

媽媽哭 我也跟著哭

一切要再等十四天出了報告

才知是否無恙

詳細情況 待她心情平復才向各位交代吧

完成

Complete Deelite ~ Fondant & Gum Paste


續上一篇小花






用了三日兩夜做了一大碟花仔  粗略估計應該有幾百朵


做得慢的原因:


~ 初頭用銅製的小棒  每開一朵就要在棒上塗菜油


否則棒就會黏著 Gum Paste  花就毀了  做了一天 改用了另一支棒 情況就有改善


~ 常剪不到五塊大小一樣的花瓣  


差別太大的話  花就會其醜無比  唯有毀滅它  重新再來


~ 一個人在家開花太悶  唯有煲劇  但當劇情緊張 手指就會把花握碎


好辛苦做了幾百朵  頸膊都酸了

星期二的黃昏 拿著 Coup Kitchen 海綿蛋糕的食譜  隆重的焗個蛋糕底


說是隆重.... 因為我之前 Course 1 & Course 2 的蛋糕都不是百份百自家製


Course 1 是在 Complete Deelite Cafe 訂的 ~ 很無恥吧?! 


Course 2 好一點 ~ 買 Cake Mix 回家搞兩搞 便可入爐  但味這很差  


今次決定要自己弄  要把份量乘 3  分兩次入爐 才得到兩個 2" 高的餅底


星期三 開壇打 Buttercream 抆餅   Andy Sir 曾說 其實用果占也成  


不過用 Buttercream 的話 蛋糕會比較容易包  減低糖皮打摺的情況



這次抆忌廉沒有太大壓力  反正也會給 fondant 遮蓋....

包一個 直徑 8" 高 4" 的蛋糕   要用上 750 g 的 fondant


將純白色的 fondant 加色  搓勻後  發覺顏色不對  再加色... 如是者搓了四次


使勁的搓  手都麻痹


再要碌成 20" 的大圓形  第一次一大塊糖皮在運送過程爛了


又得重頭來過  辛苦到想死  第二次忘了在膠墊塗上... 是否連個天都討厭我??


只是一個好小的功序 為甚麼我會面對一大堆問題??


包好糖皮及 cake board 已經是晚上十一點

最後一堂只要把準備好的東西組合 便可拿到證書  


所以氣氛很輕鬆


表妹做了四個 fantasy flowers  的紫色黃色蛋糕   組合時間只用了兩分鐘

網友Cherise  媽 做的最有誠意

她做了一個海洋  有好多水中生物  

還有個美人魚和睡公主的 cross over

Cherise 爸做的是 Snoopy

一個好開心的蛋糕  還要出自男子組

厲害

這個 fondant & Gum paste 順利畢業

拿到了證書  yeah

小花

Complete Deelite  ~ Fondant & Gum Paste 

明天就是最後一堂  考試蛋糕的裝飾我用了四天時間去準備

上星期練習用的設計給阿 Sir 看到  他說太簡單了

老師有要求實在是學生的福氣  於是我決定要用多點心思

希望 Andy 滿意

顏色仍是我很怕的粉紅色  情人節嘛.... 而且也不能每次也選藍色吧

其實上堂學了三種花

小菊  康乃馨  和 Fantasy Flower

但想不到怎樣把它們漂亮的放在蛋糕上

所以還是算了

小菊 ~ 待拜山才做吧

康乃馨 ~ 當然是母親節時送給媽媽啦

Fantasy Flower ~ 這個表妹做了  為免一模一樣  所以不做這個

今次想用很多很多的五瓣小花鋪滿整個蛋糕  家中沒有適合的模

唯有拿出工具 ~ 開花

只要一把小剪  一枝棒  和許多許多耐性

很久沒有開花  技巧都生疏了

第一晚用了六小時 只開了30 朵  (一朵花就如手指甲般大)

但一個 8吋大4吋高的蛋糕究竟要用多少朵花來做裝飾呢?

我這人的宗旨是預多不預少  於是連續數天乖乖的做

做得累了 拿著相機把製成品拍下  鼓勵自己

(碟是上次在藍色大門贏得的大獎  ~  Rachel 親手畫的... 好名貴啊!!)

想看我的蛋糕是甚麼模樣?  下回分曉

莎莉

莎莉豪的生日 她是我們的領袖 當然要跟她慶祝慶祝

出席的美女有 阿 Wing, 感恩, Y 夫人, R, Bonbon, Winnie & Ireneblue88  

靚桃有事不能出席

記得年多前我的第一篇網誌的第一個回應就是莎莉豪留給我的

然後我第一個網友聚會是她相邀 所以她也是我第一個有絕見面的網友

不過這個生日飯局我沒有出甚麼力  蛋糕由 Wing & Ireneblue 操刀  

訂位及禮物統籌由 Y 負責

於是我拜托大官 要他在越南買些扎肉分給眾女 莎莉豪生日當然要普天同慶

約了七點半在尖沙咀的鹿鳴春  我稍稍遲了少許  人已差不多到齊

上菜的時候才得悉 Ireneblue 也是一月之星

禮物一定再補送

選這間老牌京菜館實在選得太好  除了食物有保證之外

最好的是全場都嘈吵得很  我們可以盡情大聲的談天也沒有遭受白眼

交換禮物時間又到  眾人送給莎莉的是一支 B 牌神仙棒

華麗的花紙和襯絕的賀卡都是由 Y 夫人包辦 唔該哂

收到的伴手禮有 Bonbon 的一口酥, Sally 的曲奇, 

Ireneblue 的豬豬冰盒和朱古力橙條

Y夫人從日本買來的手信

Bonbon 的一口酥 還有 bbsusan 特別請 bonbon 交給我的 Tylose powder

下次 Blog 聚真的要帶個環保購物袋  收禮收到手軟呢

今天的高潮是生日蛋糕

因為總共有三個自製的蛋糕

而且全部都大大個  好美又好味

Wing 太偏心了吧?!  連做兩個不同口味的芒果蛋糕給 Sally

Ireneblue 也是壽星女  她大派禮物還不止  

做了這個 Earl Grey Tea Chocolate Mousse Cake

九個人怎能吃下三個蛋糕!!!!  所以我不客氣地打包了兩大件給大官

多謝他老遠買了扎肉給我的網友

三小時的相聚實在太短  奈何她們明天都要上班

期望下次的新年團拜!!!