鴛鴦

私房菜不一定好吃

良朋共聚卻一定笑聲滿載

今天的良朋是 蟹姐 高妹 小珊 Emma Kim

一頓晚飯衍生出來的

是翌日一連串的節目

再加一個六月五人四日泰國行

寫 Blog 三年 從未跟網友出外旅遊

整晚忙著傾談行情

吃... 彷佛不是主角

在灣仔船街的二級古蹟吃有機私房菜

未踏入這幢唐樓前

不是不期待的

這裡保留了古舊建築扶手 地磚都有種舊的氣味

真想換上祺袍 恤個髮

來襯襯這般難得一見的20 世紀懷舊氣息

看著菜單上的菜名

也感受到定店主一定花了心思

Presentation 也是賞心悅目的

春風炊
夢游玻璃蟹
點只梅菜肉
蒝泉豆腐 （Evian 石磨豆腐）
Mains
黃土雞
無水燉湯
胡椒蜆社團
跟紅頂白（燒乳豬）
過夜美人魚（野生鹹鮮魚）
欖油鐵鍋飯
田野雙春

可惜原來我們統統不懂欣賞所謂的古法烹調

不是覺得不夠味 就是覺得味道太簡單 沒有層次

回家看到相片 連自己都知道我按下快門是何等失望

把某些相片變成黑白

是想提醒大家這味菜 真的不用再點了

Evian 石磨豆腐 我只嚐到 Evian 的水味

雞皮不脆... 咬不開

胡椒蜆社團是全晚最差的  在家做也一定做得更好

過夜美人魚 算是最好的了

跟紅頂白  這個燒豬 是可以的

三個甜品  木瓜慕士  不滑不香

湯圓差得不能讓它上鏡

反而那個綠色的野菜雪糕已經算是劣中最好

幸而 菜不好 並不影響我們的心情

又原來 鄭秀文跟許志安就在同一餐廳吃飯

雖然緣慳一面 

但也足夠令我們一班中女興奮萬分

要多謝高妹為我籌備這頓晚宴

否則我怎會有機會跟你們齊齊到泰國?

巴東

勞動節這個長週末... 文妮終於交功課

在三堂學得的菜式裡

選了幾個比較有把握的

做成這頓六人晚餐

假日的九龍城人多的是

私家車把所有通道都填得滿滿的

天氣悶熱 又被大官無理搶白

本小姐有點心煩氣躁

來來回回還是找不到窩巴

幸好 Y 夫人在銅鑼灣尋得

一千萬個步驟未做

就先來簡單的 Table Setting

飲品仍是嘉賓們最愛的石榴梳打

我家沒有貴夫人 要先用神仙棒打成漿

再用隔篩隔去核

文妮宗旨~ 一是不做 一做就要拼命

況且還有 R & Y兩位美女同學相助

印尼糯米雞 做得相當對板 

冬蔭功不是第一次做

下次要餚個魚湯

挑戰自己

椰香肉碎窩巴

在泰國鋪告訴店員要買紅咖喱羔

她將一包綠色的物體交給我

我說紅咖喱羔不是紅色嗎?

她竟然說是 我又竟然相信

...... 於是我糊里糊塗下做了這個青咖喱肉碎窩巴

味道卻還不錯

泰式酸子汁炸蛋

簡單易做又得體

一隻隻金蛋實在惹人歡喜

下次一定再做

泰式春卷 無人不愛

雖然功夫多 但值得

每次做幾十條放在冰箱

有備無患

花了成擔心機 數小時炆的巴東牛肉

還一絲不苟的配上炸薯

老師一定感覺到我的誠意

沒空做甜品

美女們買來的名牌蛋糕

為這個晚上劃上完美句號

大家盡興而歸