2010年11月24日星期三

麻辣

霉運纏身 令人喘不過氣來

看著細佬慢慢好轉

才驚覺好像把大官冷落了



早上 (早上的意思是 11:30) 做了些家務

就開始為今天的晚餐動手

大官愛辣 又愛打邊爐

就弄個麻辣火窩吧!!




要買牛柏葉 豬皮 粉腸

不敢假手於幫傭 

也不懂這些內臟的英文

還是自己到街市巡巡

二人火窩要多款量少

每買一樣東西都要求檔主





可以買3蚊豬紅嗎?

可以買六隻游水蝦嗎?

另加四粒帶子

唔該我想要一條粟米...




牛檔買的黑柏葉要用生粉清潔

乾的竹笙原來沖水就會變軟

雪箱內的冰豆腐可以大派用場

途經的大嬸說冬筍當做 買了兩個

再加本地牛肉 貢丸 泥鯭 豬潤 腐竹 生蠔 

怎樣忍手都放滿一張八人飯檯




前菜是 BonBon 自家製的酸薑 

四嫂送我的糖心皮蛋

一頓飯吃了兩個小時

飽得不能動彈








 二少奶教落

在家吃完火窩後

可點上蠟燭除去味道

我覺得這個方法既有效又浪漫

大家不妨試試


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