2011年5月11日星期三

英法~左岸


巴黎遊記還是要為著自己繼續寫下去

可以四姊妹同遊歐洲的機會真的千載難逢

這個夏天小表妹就會離開法國移司亞洲

要這個英法之旅爛尾 實在對不起自己



言歸正傳

3.15. 2011



香腸 法包真的吃厭了

今早來個港式 Fushion 早餐

"福字麵" + "馬卡龍"

三個人圍在一起吃著熱騰騰的麵

嚐到的是幸福的味道

一邊慢條斯理的更衣

一邊計劃當天的行程

沒有壓力 寫意自在

一致決定用雙腳感受左岸的風光


塞納河從巴黎東往西流

人在河中面向西

左邊便是左岸又稱西岸

老佛爺和春天在右岸歌劇院區

但左岸有最老最優雅的 Bon Marche

右岸有香榭麗舍大道

左邊有聖日爾曼大道

右岸有蒙馬特

左岸有蒙帕納斯

就像一面鏡

左右岸亙相倒影重疊

沒有左右 巴黎就沒有這般吸引


從酒店 經過羅浮宮 就是賽納河

每趟從右岸走到左邊

心神自然安定下來

這裡就是讓人舒坦






這幾天在花都也是藍天白雲

出門前要塗上防曬

在皇宮前要收細光圈

旅行遇著好天氣 著實難求


擁著妹妹們拍照

大家都說要緊些再緊些




第一次在巴黎看見 Emporio Armani Cafe

在未累未渴未餓的情況下

還是想入內坐坐

沒想過正是午飯時間

只點一杯咖啡的話 好像太過份

三人要了一客沙拉  一個甜品 一個咖啡雪糕

雪糕是店長推介的 又香又滑









除了名牌衣飾

鮮花 甜品 到處可見

女人都愛巴黎 理由委實太多


行了三數小時 

拖著腳步 揹著戰利品

還是要繼續向前行

日落前嘆杯鮮芒雪糕

才回酒店





今天是網友細蚊抵達法國學藝的第一天

我們先到超市替她買些日用品

眾人拿著大包小包在唐人街吃越南粉替她洗塵

衷心佩服她放下香港的一切

在藍帶學廚九個月

願她萬事平安 早日學成歸來


2011年5月6日星期五

鴛鴦





私房菜不一定好吃

良朋共聚卻一定笑聲滿載

今天的良朋是 蟹姐 高妹 小珊 Emma Kim

一頓晚飯衍生出來的

是翌日一連串的節目

再加一個六月五人四日泰國行

寫 Blog 三年 從未跟網友出外旅遊

整晚忙著傾談行情

吃... 彷佛不是主角






在灣仔船街的二級古蹟吃有機私房菜

未踏入這幢唐樓前

不是不期待的

這裡保留了古舊建築扶手 地磚都有種舊的氣味

真想換上祺袍 恤個髮

來襯襯這般難得一見的20 世紀懷舊氣息




看著菜單上的菜名

也感受到定店主一定花了心思

Presentation 也是賞心悅目的

春風炊
夢游玻璃蟹
點只梅菜肉
蒝泉豆腐 (Evian 石磨豆腐)
Mains
黃土雞
無水燉湯
胡椒蜆社團
跟紅頂白(燒乳豬)
過夜美人魚(野生鹹鮮魚)
欖油鐵鍋飯
田野雙春


可惜原來我們統統不懂欣賞所謂的古法烹調

不是覺得不夠味 就是覺得味道太簡單 沒有層次

回家看到相片 連自己都知道我按下快門是何等失望

把某些相片變成黑白

是想提醒大家這味菜 真的不用再點了


Evian 石磨豆腐 我只嚐到 Evian 的水味





雞皮不脆... 咬不開


胡椒蜆社團是全晚最差的  在家做也一定做得更好


過夜美人魚 算是最好的了






跟紅頂白  這個燒豬 是可以的





三個甜品  木瓜慕士  不滑不香

湯圓差得不能讓它上鏡

反而那個綠色的野菜雪糕已經算是劣中最好


幸而 菜不好 並不影響我們的心情

又原來 鄭秀文跟許志安就在同一餐廳吃飯

雖然緣慳一面 

但也足夠令我們一班中女興奮萬分

要多謝高妹為我籌備這頓晚宴

否則我怎會有機會跟你們齊齊到泰國?




2011年5月3日星期二

巴東




勞動節這個長週末... 文妮終於交功課

在三堂學得的菜式裡

選了幾個比較有把握的

做成這頓六人晚餐


假日的九龍城人多的是

私家車把所有通道都填得滿滿的

天氣悶熱 又被大官無理搶白

本小姐有點心煩氣躁

來來回回還是找不到窩巴

幸好 Y 夫人在銅鑼灣尋得



一千萬個步驟未做

就先來簡單的 Table Setting

飲品仍是嘉賓們最愛的石榴梳打

我家沒有貴夫人 要先用神仙棒打成漿

再用隔篩隔去核


文妮宗旨~ 一是不做 一做就要拼命

況且還有 R & Y兩位美女同學相助

印尼糯米雞 做得相當對板 


冬蔭功不是第一次做

下次要餚個魚湯

挑戰自己



椰香肉碎窩巴

在泰國鋪告訴店員要買紅咖喱羔

她將一包綠色的物體交給我

我說紅咖喱羔不是紅色嗎?

她竟然說是 我又竟然相信

...... 於是我糊里糊塗下做了這個青咖喱肉碎窩巴

味道卻還不錯


泰式酸子汁炸蛋

簡單易做又得體

一隻隻金蛋實在惹人歡喜

下次一定再做




泰式春卷 無人不愛

雖然功夫多 但值得

每次做幾十條放在冰箱

有備無患


花了成擔心機 數小時炆的巴東牛肉

還一絲不苟的配上炸薯

老師一定感覺到我的誠意


沒空做甜品

美女們買來的名牌蛋糕

為這個晚上劃上完美句號

大家盡興而歸





2011年4月28日星期四

接機




Ruff!!! 在下 Marines 好久沒有出現 大家想我吧?

有時候 我真的不能不佩服我家傻媽

她想帶我到機場見識見識已經好一段日子

大官每次都用不同的理由反對

這一次 媽媽決定我行我素

昨天晚上 她在面書咨詢大家意見

各友人反應不一  

有人建議我裝成輯毒犬

這對我演技精湛的影帝沒有難度

問題是那裡找到一套海關製服給我媽?

有人提議將我放入狗袋中

本少爺從不入袋 家中沒有這件道具




傻媽自己度了一個劇情出來 

準備了一個超黑的黑超給她自己

萬一真有人不識泰山加以阻攔

她就扮成瞎子  我就是隻導盲犬

大官說全世界皆知香港只得兩隻金毛尋回犬能擔此重任

媽媽說 到時她會..... 一邊跪在地上一邊摸著我

然後哭著說 : 哎喲!!! 原來牠不是金毛? 我給人騙了

我天生就是盲的 不知道金毛是怎樣

關員問: 小姐 你的盲公竹在那?

媽媽: 我有導盲犬就不需要那枝竹

關員問: 小姐 你有視力障礙為何又拿著個單鏡反光相機

媽媽: 誰說盲的就不能拍照? 我要告你歧視盲人............

火星來的傻媽 以為天下人都跟她一樣傻

不過她這片苦心只為著我 我當然全力配合






今天傻媽獨排眾議 帶著我去接大官飛機

臨行前她向我訓話百遍

到達機場我不得亂吠 不得亂跑 不得隨處便溺

我一一答允 必定做隻最乖巧的機場特犬

車程要三刻鐘 我太享受跟媽媽拍拖遊車河





將車泊好在一號停車場 傻媽校好相機設定

我們就大搖大擺 理直氣壯的進場

見大官未現身 媽媽就攝影師上身 

先到離境大樓取景 一邊等大官電話

遊人看見我如此聽話 無不大讚我靚仔又乖仔






大官第一眼看到我們如此大模施樣的走來走去

竟然是面黑..... 他怪媽媽不聽話 強行帶我出現

其實他擔心的不無道理

他怕我被人驅趕 然後傻媽為了保護我

就大聲跟人理論

不過我們這一次順風順水 

絲毫不公平的待遇都沒有碰到

我反而感覺到自己頗受歡迎

整晚都用崇拜的眼神望著媽媽

傻媽, 妳真太捧了




細佬下午在家伴著婆婆 有少許不滿

不過我們今趟冒險大成功

傻媽答應下一次就是細佬 Rangers 出巡機場